DESKJABAR – Produk teh sinensis menjadi unggulan baru bisnis komoditas teh asal Kabupaten Cianjur, Jawa Barat. Teh jenis sinensis terus meningkat diminati konsumen karena cita rasa, sehingga usaha berkebun teh memiliki peluang lebih bagus dari segi bisnis.
Di Jawa Barat, perkebunan teh jenis sinensis hanya sebagian diusahakan, terutama di Kabupaten Cianjur dan Kabupaten Bandung. Kebun-kebun teh jenis sinensis diusahakan skala rakyat, namun ada juga dilakukan oleh skala perkebunan besar swasta.
Komoditas teh sinensis merupakan jenis yang sebenarnya lebih dulu ada ditanam di Indonesia ketika zaman Hindia Belanda, khususnya di Jawa Barat pada abad ke-19. Namun kemudian, usaha perkebunan teh di Indonesia lebih banyak mengunakan jenis assamica, untuk mengejar produksi lebih cepat.
Di Kecamatan Takokak, di selatan Kabupaten Cianjur, pengusahaan teh sinensis dilakukan oleh petani perkebunan rakyat. Bisnis teh sinensis kemudian diolah oleh pabrik teh Pasir Canar juga di Takokak, dengan memiliki pasar dan harga lebih bagus baik bagi pengolah maupun petani pekebun.
Baca Juga: Harga Pucuk Teh Rakyat 2024 di Cianjur Kini Tinggi, Cara Pemetikan Menentukan
Begini gambarannya
Pemilik pabrik teh Pasir Canar, Ferry Kurnia, kepada Jabar Insight, Senin, 19 Agustus 2024, memberikan gambaran pengusahaan dan bisnis teh jenis sinensis yang kini menjadi buruan para konsumen. Pasar teh jenis sinensis terus bergerak pasarnya, sebagai harapan baru bisnis teh Indonesia.
Disebutkan, dari segi market di Indonesia, teh jenis sinensis mulai banyak dicari oleh para peminum teh single origin. Selebihnya, teh sinensis digunakan oleh para tea blender baik keperluan repacking atau mixologi.
Menurut Ferry, teh jenis Camelia sinensis var. Sinensis, seperti halnya Arabica di Kopi, memiliki kualitas yang bagus membuat harganya lebih mahal dibanding Assamica. Sebagai contoh, di Pasir Canar harga teh hijau Assamica (retail) Rp 130.000/kg, sedangkan Sinensis (retail) Rp 290.000/kg.
“Dengan kelebihan yg didapat di Sinensis, varietas ini lebih banyak diproses speciality untuk bisa meningkatkan harga,” kata Ferry.
Baca Juga: Besar, Minat Kalangan Muda Bisnis UMKM Produksi Teh di Kabupaten Bandung
Sebagai gambaran, pengusahaan teh jenis sinensis di Indonesia, terutama di Jawa Barat kembali dikenal sekitar 10 tahun terakhir. Konsumen teh yang mencicipi teh sinensis langsung menyukai, karena cita rasanya lebih enak dibandingkan jenis assamica yang selama ini umum beredar di pasaran.
Tampilan tanaman teh jenis sinensis pun jika diamati lebih dekat, memiliki perbedaan dengan jenis assamica. Sosok teh jenis sinensis lebih kokoh dan daunnya lebih tebal dibandingkan jenis assamica. ***