Network
JABARINSIGHT – Dalam dunia usaha peternakan unggas, Jawa Barat dikenal memiliki potensi tinggi dalam usaha ayam kampung. Apalagi, di Jawa Barat ada ayam kampung unggulan, yaitu ayam sentul, yang memiliki produktivitas telur dan daging kualitas bagus.
Ditunjang dengan kebutuhan pasar yang tinggi, usaha bisnis ayam kampung di Jawa Barat memiliki peluang besar dan menjanjikan. Apalagi, para penyuka daging dan telur ayam kampung diketahui sangat banyak, sehingga menjadi pasar yang bagus bagi usaha ayam kampung.
Usaha peternakan ayam kampung jenis sentul di Jawa Barat bergairah ditunjang minat kuliner, termasuk ke sejumlah kawasan wisata. Misalnya, pada kawasan Bandung, Cianjur, Purwakarta, Bogor, dll, dimana menu daging ayam kampung maupun penjualan telurnya ayam jadi favorit.
Baca Juga: Majalengka Diarahkan Jadi Sentra Peternakan Domba dan Kambing di Jawa Barat
Gambaran
Kepala Balai Pengembangan Perbibitan Ternak Unggas (BPPT) Unggas Jatiwangi Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi Jawa Barat, Ahmad Gufron, Selasa, 11 Juni 2024, menyebutkan, permintaan bibit ayam sentul yang merupakan ayam kampung unggulan, terus meninggi.
“Produksi DOC (day old chicken) ayam sentul di BPPT Unggas Jatiwangi dicoba digenjot. Tampaknya, usaha peternakan ayam sentul menjadi peluang usaha yang menjanjikan bagi masyarakat perdesaan di Jawa Barat,” ujarnya.
Soal mengapa ayam kampung menjadi peluang usaha yang bagus, disebutkan, disebabkan karena permintaan pasar yang tinggi, ditunjang fenomena masyarakat terdorong menyukai ayam kampung karena lebih sehat dan alami, cita rasa ayam kampung lebih gurih dan menjadi salah satu menu kuliner yang banyak dicari konsumen.
Dari segi produksi, pasokan ayam kampung juga relatif stabil, misalnya dari Ciamis, Cianjur, Sumedang, dan Garut. Selama pasokan bibit tersedia, maka usaha beternak ayam kampung tetap lancar dengan ditunjang pesanan pasar yang selalu bagus.
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi Jawa Barat, memberikan dukungan kepada para peternak ayam kampung melalui berbagai program. Karena sudah ada unggulan, yaitu ayam sentul, maka pasokan bibitnya ditingkatkan agar memenuhi kebutuhan para peternak.
