Network
JABARINSIGHT - Kabupaten Tasikmalaya, terkenal dengan potensi alamnya yang luar biasa, termasuk kopi arabika yang berkualitas. Di sini, kopi arabika olahan honey dari Kecamatan Cikalontang sedang diuji cita rasanya untuk berpotensi menjadi ikon baru kopi Jawa Barat.
Sentra produksi kopi di Kabupaten Tasikmalaya terdapat Kecamatan Manonjaya, Kecamatan Cisayong, dan Kecamatan Sukarame. Tetapi, kopi arabika olahan honey yang diuji cita rasa, adalah yang berasal dari Kecamatan Cikalontang, dengan dilakukan fasilitas pengujian sampel.
Informasi diperoleh dari Bidang Pengolahan, Pemasaran, dan Usaha Perkebunan (PPUP) Dinas Perkebunan Provinsi Jawa Barat, Selasa, 11 Juni 2024, menyebutkan, pengujian sampel biji kopi sudah dilakukan pada Kelompok Tani Dindingari Desa Cidugaleun, Kecamatan Cigalontang, Kabupaten Tasikmalaya, pada Rabu, 5 Juni 2024.
Baca Juga: Panen Raya Kopi dan Cengkeh di Jawa Barat: Kualitas Bagus dan Permintaan Tinggi!
Pengujian Sampel Kopi Honey:
Lokasi: Kelompok Tani Dindingari Desa Cidugaleun, Kecamatan Cigalontang, Kabupaten Tasikmalaya.
Tanggal: Rabu, 5 Juni 2024.
Metode: Pengambilan sampel greenbean 1,5 kg secara acak.
Jenis Pengujian: Mutu Fisik (SNI No. 01-2907-2008) dan uji cita rasa (cupping test) oleh ahli terlatih dari Puslitkoka.
Tujuan Pengujian:
